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Wir schließen die Kleine Markthalle ab Februar 2012 !
n der Rheinzeitung stand am Samstag unter der Ueberschrift „Isst der Deutsche viel zu billig ?“ u.a.: „...in Frankreich und Italien geben die Bewohner rund 15 % mehr fuer Lebensmittel aus....zudem kaufen sie haeufig auch noch bei lokalen Erzeugern ein...“ Gutes Essen ist keine Frage des Einkommens, das haben wir in den fast 2 Jahren Kleine Markthalle gelernt, sondern eine der Einstellung. Sonderangebote und Schnaeppchen helfen da nicht viel, es ist ein langer Prozess des Umdenkens.
Daher unsere schlechte Nachricht: wir schliessen die Kleine Markthalle zum Ende dieses Monats. Das war keine einfache Entscheidung, aber letztlich konsequent. Um ein gutes und umfangreiches Angebot an frischen und regionalen Produkten vorzuhalten, muessen wir groessere Mengen einkaufen, und dafuer hatten wir einfach nicht genug Kunden. Und wegwerfen wollen wir Lebensmittel nicht. Dafuer sind sie zu wertvoll, im wahrsten Sinn des Wortes. Fuer unsere Kunden aus allen Einkommens- und Altersgruppen tut uns das sehr leid – sie sind leider noch eine Minderheit.
Die gute Nachricht: wir konzentrieren uns auf den Bereich, der sich sehr gut entwickelt, naemlich die KostBar. In der Kueche koennen wir unser Konzept (regional + nachvollziehbar, frisch, jahreszeitlich orientiert) erfolgreich umsetzen, die KostBar ist ein Treffpunkt geworden fuer Menschen, die gut essen und trinken wollen, und die sich in einer schoenen Umgebung mit Freunden treffen. Wir haben ein Super-Team mit guten Ideen und Lust und Laune - schauen Sie mal auf den Veranstaltungs-Kalender auf der website.
Und in der Halle koennte viel passieren: regionale Anbieter mit eigenen Staenden, Ausstellungen, kleine Messen, aber auch Konzerte, grosse Feste.... es gibt schon Ideen und Initiativen. Wir und die Halle sind fuer alle und alles offen!
Am kommenden Wochenende wollen wir die Halle weitgehend „leer“ verkaufen: daher bieten wir unseren Kunden alle Frischeprodukte mit einem Rabatt von 50%, alle anderen Produkte sind 30% reduziert. Waere doch schade um all die guten Sachen!
Den Newsletter verschicken wir weiter – um mit Ihnen in Kontakt zu bleiben und Sie ueber Veranstaltungen, Angebote und neue Entwicklungen auf dem Laufenden zu halten.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begruessen und bewirten zu koennen, Sie sind diejenigen, die dieses schoene Projekt mit Leben fuellen!
Bis zum Wochenende
Ihre Irene Lorisika
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